a) Escriba la fórmula general de los ácidos grasos [0,5]. b) Explique en qué consiste la esterificación [0,5]. c) Exponga qué significa que los ácidos grasos son moléculas anfipáticas [0,5]. d) Indique la diferencia química entre grasas saturadas e insaturadas [0,5].

a) Defina meiosis [0,4]. b) Explique sus principales consecuencias biológicas [0,8]. c) Indique cuatro diferencias entre mitosis y meiosis [0,8].

a) Enuncie las leyes de Mendel [1,5]. b) Explique una diferencia entre genes autosómicos y genes ligados al sexo [0,5].

a) Indique qué tipo de microorganismos se utilizan habitualmente en la elaboración del pan [0,2]. b) ¿Qué nombre recibe el proceso metabólico en el que participan? [0,2]. c) ¿Qué tipo de moléculas utilizan principalmente como nutriente? [0,2]. d) Enumere tres características de este grupo de microorganismos [0,9]. e) Cite otros dos ejemplos de productos industriales en cuya elaboración intervienen [0,5].

En relación con los anticuerpos, indique: a) ¿qué células los sintetizan? [0,2]; b) ¿cuál es su naturaleza química? [0,2]; c) Describa la reacción antígeno-anticuerpo [0,6]; d) Cite y explique dos reacciones antígeno-anticuerpo [1].

Dos polisacáridos A y B, ambos homopolímeros de glucosa, son sometidos a la acción de jugos digestivos humanos. El homopolímero A se descompone en glucosa, mientras que la acción de los jugos sobre el polisacárido B no provoca que se descomponga en glucosa. a) Identifique qué polisacáridos pueden ser A y B [0,4] y b) justifique cuál es la causa de este comportamiento diferente [0,6].

A un laboratorio llegan dos muestras con organismos desconocidos que se someten a una serie de pruebas para determinar el tipo de organización celular que poseen: 1) control genético (conocer la cantidad de bases nitrogenadas), 2) microscopía electrónica (detectar entre ADN lineal o circular), 3) certificación (identificar la presencia o no de núcleo). Explique razonadamente qué características presentaría cada una de las pruebas: a) si la muestra es de organismos procariotas [0,5], b) si la muestra es de organismos eucariotas [0,5].

Durante la erupción del volcán Cumbre Vieja en la isla de La Palma en 2.021, las coladas de lava acidificaron el suelo cambiando sus características, afectando a un gran número de especies vegetales. Si este cambio en las condiciones se mantuviera durante siglos: a) ¿es previsible que cambien las especies animales al perderse la cubierta vegetal original? [0,5]; b) ¿Qué efecto produciría si el volcán provoca el aislamiento de dos poblaciones de la misma especie? [0,5]. Razone ambas respuestas.

En dos granjas de cerdos reproductoras ha aparecido una enfermedad bacteriana grave que ataca a los recién nacidos, frente a la que hay una vacuna disponible. En la granja A se procede a vacunar a los lechones en su primera semana de vida, mientras que en la granja B se administra a las madres gestantes tres semanas antes del parto. Se observa que la efectividad de la vacuna en la granja A es prácticamente nula, mientras que en la granja B la enfermedad desaparece. Responda razonadamente: a) ¿a qué se debe esta diferencia en la efectividad de la vacuna entre las granjas? [0,5]; b) ¿será igual de duradera la inmunidad que se genera en las madres y en los recién nacidos de la granja B? [0,5].

En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones: a) ¿Qué grupo de biomoléculas están representadas? [0,1]; b) ¿Cuáles son los nombres de las moléculas A, C y D? [0,3]; c) En el caso de que se una la molécula A con la C, ¿qué nombre recibe la molécula resultante? [0,1]; d) ¿Qué enlace las mantiene unidas? [0,1]; e) En función del número de átomos de carbono, clasifique las cuatro moléculas representadas [0,4].

En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones: a) ¿Qué proceso biológico está representado? [0,2]; b) ¿En qué orgánulo se realiza? [0,2]; c) ¿Qué tipo de células lo llevan a cabo? [0,2]; d) ¿Cuál es la función del agua en este proceso? [0,2]; e) ¿De dónde procede el $O_{2}$? [0,2].

En relación con la figura adjunta: a) ¿Cómo se denominan los dos procesos biológicos representados con las letras A y B? [0,5]; b) Identifique los distintos elementos de la figura señalados con los números 1, 2, 3, 4 y 5 [0,5].

En relación con la imagen adjunta, que muestra un ciclo de replicación de un virus, responda a las siguientes cuestiones: a) ¿Cómo se denomina este ciclo? [0,2]; b) ¿Qué tipo de virus está representado y a qué tipo de célula infecta? [0,2]; c) ¿Qué consecuencias tiene para la célula infectada este ciclo de replicación? [0,1]; d) ¿Cómo se denominan las etapas señaladas con los números 1, 2, 3, 4 y 5? [0,5].

La figura adjunta representa una serie de fenómenos de la respuesta inmune. En relación con la misma: a) Nombre las etapas indicadas desde las letras A hasta la E [0,5]; b) Nombre las células, estructuras y elementos del sistema inmune señaladas con los números del 1 al 5 [0,5].