A.1. a) Defina lípido [0,6]. b) ¿Qué tipo de molécula tienen en común los lípidos saponificables? [0,2] c) Cite dos tipos de lípidos saponificables y dos insaponificables [0,4]. d) Indique una función de cada uno de los cuatro lípidos citados en el apartado anterior [0,8].

A.2. a) Describa la estructura de los diferentes tipos de ribosomas presentes en las células eucarióticas [0,8]. b) Indique su composición química [0,3], c) su función [0,2] y d) todas sus posibles localizaciones en una célula [0,5]. e) ¿Qué tipo de ribosomas presentan los procariotas? [0,2]

A.3. a) Defina fermentación [0,5] e indique el lugar de la célula donde se realiza [0,1]. b) Cite dos tipos de fermentación [0,4], indicando en cada caso un tipo de célula u organismo que la realiza [0,4]. c) Explique la diferencia entre la rentabilidad energética de la fermentación y de la respiración celular [0,6].

A.4. Defina: a) ingeniería genética [0,5]; b) biorremediación [0,5]; c) ADN recombinante [0,5]. d) Cite dos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas que no impliquen procesos fermentativos [0,5].

A.5. a) Enumere cinco componentes (células o moléculas) del sistema inmunitario [0,5]; b) e indique una función de cada uno de ellos [1,5].

B.1. En el laboratorio se analiza la secuencia de nucleótidos del genoma de varios agentes patógenos, y la única información disponible es el porcentaje de adenina presente en las mismas, y el tipo de ácido nucleico de dichos patógenos. Las muestras son: a) viroide aislado de planta de aguacate, 29% adenina, ARN monocatenario; b) coronavirus aislado de secreción nasal humana, 31% adenina, ARN monocatenario; c) bacteria Salmonella enteritidis aislada de muestras de heces humanas, 22% adenina, ADN bicatenario; d) Parvovirus aislado de epitelio intestinal de perro, 27% adenina, ADN monocatenario; e) Birnavirus aislado de piel de gallina, 32% adenina, ARN bicatenario. Teniendo en cuenta esta información, deduzca de manera razonada, cuando sea posible, el porcentaje de las restantes bases nitrogenadas en cada una de las muestras biológicas [1].

B.2. a) Explique por qué los tratamientos contra el cáncer basados en toxinas naturales que atacan a los nucleolos producen la muerte de estas células [0,6]. b) ¿Tendrían estas toxinas naturales el mismo efecto sobre células en mitosis? [0,4]

B.3. Indique si las siguientes afirmaciones sobre el metabolismo son verdaderas o falsas, razonando las respuestas:

a) En el catabolismo se produce la síntesis de moléculas orgánicas a partir de inorgánicas, son reacciones de oxidación y generan energía [0,25].
b) La fosforilación a nivel de sustrato es el mecanismo mediante el cual se genera la mayor cantidad de ATP durante el proceso de respiración celular [0,25].
c) Todos los organismos autótrofos utilizan como fuente de energía la energía luminosa [0,25].
d) Las coenzimas de óxido-reducción que intervienen en los procesos de respiración celular y fotosíntesis son distintas [0,25].

B.4. Explique razonadamente por qué a) la secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica puede corresponder a más de una secuencia de nucleótidos de ARNm [0,5], b) mientras que una secuencia de ARNm sólo puede originar una secuencia de aminoácidos [0,5].

B.5. El virus SARS-CoV-2, responsable de la COVID-19, expresa varios antígenos, entre los que se encuentra la nucleoproteína N (antígeno N) y la proteína Spike (antígeno S). Las vacunas utilizadas hasta el momento se basan en el antígeno S.

a) ¿Frente a qué tipo de antígeno se encontrarán anticuerpos en una persona vacunada y que ha pasado la infección? [0,25]
b) ¿Y en una persona vacunada y que no ha sufrido la infección del virus? [0,25]
c) ¿Frente a cuál de los dos antígenos habría que buscar anticuerpos para distinguir si una persona ha adquirido la inmunidad contra el virus de forma natural o mediante vacunación? [0,25]
d) Si una persona que no ha sufrido la infección ha sido vacunada por primera vez una hora antes de hacerse el test ¿qué anticuerpos se encontrarán en su sangre? [0,25] Responda razonadamente a todas las cuestiones.

C.1. Atendiendo a la imagen adjunta (cuatro fórmulas químicas: A) un anillo cíclico de pentosa con varios grupos OH y un CH₂OH; B) una base nitrogenada con anillo púrico que tiene un grupo NH₂; C) una cadena lineal con un grupo COOH y varios grupos OH —ácido aldónico tipo gluconato—; D) una molécula con tres ácidos grasos esterificados a un glicerol —triglicérido—) indique:

a) ¿Qué molécula o moléculas de las representadas son glúcidos? [0,3] ¿y cuál es su nombre? [0,3]
b) De los glúcidos representados, ¿cuál podría formar parte de los ácidos nucleicos? ¿de cuál? [0,3]
c) ¿Cuál de ellas tiene función energética? [0,1]

C.2. A la vista de la imagen adjunta (seis dibujos numerados 1-6 que muestran sucesivas fases de la mitosis con cromosomas y huso acromático: 1 = profase tardía/prometafase con cromosomas dispersos en el núcleo; 2 = profase con desaparición de la envoltura nuclear; 3 = anafase con cromátidas separándose; 4 = telofase con descondensación; 5 = metafase con cromosomas en el ecuador; 6 = citocinesis. Las letras A y B señalan, respectivamente, una fibra del huso (microtúbulo del cinetocoro) y un anillo contráctil/surco de citocinesis):

a) ¿Qué nombre recibe el proceso celular representado? [0,2]
b) Indique si este proceso se realiza en células animales, vegetales o en ambas [0,1].
c) Nombre los elementos señalados con las letras A y B [0,3].
d) Indique la función del elemento señalado con la letra A [0,3].
e) Nombre el orgánulo donde se origina A [0,1].

C.3. En relación con la figura adjunta (esquema de la mitocondria con tres rutas A, B y C: A = ciclo de Krebs (con entrada de Acetil-CoA desde ácidos grasos y ácido pirúvico) que produce CO₂ y NADH; B = cadena de transporte de electrones en la membrana interna con bombeo de H⁺, asociada a un símbolo H⁺; C = ATP-sintasa que recoge los H⁺ y los devuelve a la matriz produciendo ATP. Hay seis números (1-6) que indican: 1 NADH+H⁺; 2 NAD⁺; 3 H₂O; 4 O₂; 5 ADP+P_i; 6 ATP) conteste a las siguientes cuestiones:

a) ¿Qué proceso representa la imagen en su conjunto? [0,1]
b) ¿Qué nombre reciben las rutas metabólicas A, B y C? [0,3]
c) ¿A qué números corresponden los siguientes compuestos: NADH+H⁺; H₂O; ADP+P_i; O₂; ATP; NAD⁺? [0,6]

C.4. Con relación a la imagen adjunta (esquema con un ribosoma A leyendo una hebra B de ARNm en sentido 3' → 5', con varios ARN transferentes (ARNt) D que transportan aminoácidos B unidos por enlaces peptídicos (E) — la cadena polipeptídica naciente C):

a) Indique el proceso que representa [0,1].
b) Nombre los elementos A, B, C, D y E [0,5].
c) ¿Qué tipo de molécula son A, B, C y D? [0,4]

C.5. Observe la siguiente imagen en relación con el funcionamiento del sistema inmunitario (figura A: una persona inhala unas partículas señaladas con 1 — alérgeno tipo polen — y experimenta enrojecimiento, hinchazón y picor; figura B: un riñón de donante se trasplanta a un paciente y, a los 3 días, el riñón es rechazado y aparece infiltrado linfocitario) y responda a las siguientes cuestiones:

a) ¿Qué procesos representan las figuras A y B? [0,4]
b) ¿Qué tipo de inmunoglobulina se produce en respuesta a la presencia de las partículas señaladas con 1? [0,2]
c) ¿Cuál es el nombre de la principal célula implicada en el proceso A? ¿Qué sustancia libera? [0,2]
d) ¿Qué tipo de medicamento se puede administrar al paciente para que no ocurra el proceso B? [0,2]