TEXTE A - Regarder la télé serait le pire comportement sédentaire pour les enfants. Des chercheurs australiens ont récemment montré que le fait de rester assis devant un écran de télévision pouvait augmenter davantage le risque d'obésité d'un enfant que d'autres activités sédentaires. Les scientifiques se sont intéressés à différents comportements sédentaires, par exemple le fait de regarder la télévision, jouer aux jeux vidéo, utiliser un ordinateur, s'asseoir pour manger ou bien se déplacer en voiture. Les résultats ont montré que parmi tous les comportements inactifs inclus dans l'étude, le fait de regarder la télévision était celui qui était le plus fortement associé à l'obésité tant chez les garçons que chez les filles. De plus, une fois que les chercheurs ont exclu le temps passé à dormir, ils ont trouvé que les enfants passaient plus de 50 % de leur journée assis, la télévision les accaparant 2,5 à 3 heures par jour. « Il n'est pas étonnant de voir que plus un enfant est inactif, plus ses risques de surpoids augmentent », a commenté l'auteure de l'étude, Margarita Tsiros, « mais les comportements sédentaires sont différents lorsqu'il est question du poids des enfants. Ces recherches montrent que le temps passé assis est moins important que ce qu'ils font lorsqu'ils restent assis ». Les scientifiques ont cependant noté des différences entre les garçons et les filles. « Les garçons regardaient non seulement plus la télévision que les filles, mais ils passaient aussi plus de temps à jouer aux jeux vidéo », a expliqué le Dr. Tsiros. Ces résultats sont importants, car les enfants en surpoids seront plus susceptibles de le rester à l'âge adulte.
1. (2 points). Vrai ou faux + justification.
1.1. Le temps consacré au sommeil fait partie des comportements analysés.
1.2. Les comportements sédentaires n'ont pas de conséquences sur le futur des enfants.
2. (2 points). Répondez brièvement.
2.1. Pourquoi l'inactivité est-elle mauvaise pour la santé des enfants ?
2.2. Quelle est la principale différence entre le comportement sédentaire des garçons et celui des filles ?
3. (1 point). Vocabulaire.
3.1. Surface sur laquelle on projette des images, des textes, etc.
3.2. Surprenant, étrange.
4. (2 points). Transformation.
4.1. Mettez à l'imparfait la phrase soulignée au troisième paragraphe : Ces recherches montrent que le temps passé assis est moins important que ce qu'ils font lorsqu'ils restent assis.
4.2. Posez la question sur les éléments soulignés au dernier paragraphe : Les scientifiques.

TEXTE B - Les Français aspirent à consommer plus sain, plus local et plus responsable. Certaines tendances alimentaires apparues avant la crise ont connu une accélération depuis le début de l'épidémie. Confinés dans leur logement, confrontés à la fermeture des restaurants, les Français ont accordé plus d'importance encore aux repas familiaux et aux plaisirs de la table. Il y a tout lieu de penser que ces tendances vont se prolonger. Globalement, les Français aspirent à consommer plus sain, plus local et plus responsable. Plus sain, en réduisant le recours aux produits sucrés et salés. Plus local, en privilégiant les commerces de proximité et les produits régionaux ou du moins ceux fabriqués en France. Plus responsable, enfin, en veillant à diminuer l'impact environnemental de leur alimentation et en limitant le suremballage. Cela profite au secteur du bio, qui a encore pris de l'ampleur dans ce contexte sanitaire. Les légumineuses (lentilles, pois, haricots secs), les céréales non transformées (riz sauvage, sarrasin), les graines et oléagineux (noix, amandes) sont en forte hausse, tandis qu'à l'inverse des produits jugés néfastes comme l'huile de palme commencent à être délaissés. L'évolution la plus importante concerne toutefois la diminution de l'alimentation carnée. Depuis plusieurs années, on observe un changement important des mentalités, notamment chez les jeunes. Pour des raisons éthiques ou écologiques, 5 % de la population a déjà totalement supprimé la chair animale (régime végétarien) et 30 % l'a diminuée significativement de manière occasionnelle (régime « flexitarien »). Nous observons également une attention croissante portée au gaspillage alimentaire et, là aussi, le confinement a permis aux Français de mettre en conformité leurs comportements et leurs aspirations.
1. (2 points). Vrai ou faux + justification.
1.1. L'épidémie a favorisé la consommation de produits bio.
1.2. Le confinement a eu une influence importante sur le gaspillage alimentaire.
2. (2 points). Répondez brièvement.
2.1. Que font les Français pour consommer plus sain ?
2.2. Que veut dire « consommer plus local » ?
3. (1 point). Vocabulaire.
3.1. Augmentation de la vitesse.
3.2. Nocifs, dangereux, malsains.
4. (2 points). Transformation.
4.1. Posez la question sur les éléments soulignés au premier paragraphe : les Français.
4.2. Récrivez la phrase en remplaçant les éléments soulignés au premier paragraphe par un pronom : l'impact environnemental de leur alimentation.