Pregunta 1. Los lípidos constituyen un grupo heterogéneo de biomoléculas que contienen largas cadenas hidrocarbonadas, lo que los hace insolubles en agua. La figura inferior representa un lípido.
a. Identifica el tipo de lípido al que pertenece el representado en la figura y señala dos de sus características físico-químicas. (Calificación 0.5 puntos)
b. Describe los componentes de la molécula y el enlace de unión. (Calificación 0.5 puntos)
c. Indica la función de estas moléculas en los órganos de plantas y animales. (Calificación 0.5 puntos)
d. Un método para limpiar las grasas de las tuberías es verter un producto que contenga hidróxido de sodio. ¿Es efectivo para este tipo de lípido? Explica por qué. (Calificación 0.5 puntos)
[Se adjunta figura en el PDF original con un triglicérido: glicerol con tres ácidos grasos esterificados.]

Pregunta 2. Los enzimas son moléculas de naturaleza proteica necesarios para las reacciones químicas de los procesos biológicos que actúan sobre un sustrato, que es convertido en el producto.
a. ¿Cómo se define la constante de Michaelis-Menten? (Calificación 0.5 puntos)
b. ¿Qué es la temperatura óptima de un enzima? (Calificación 0.5 puntos)
c. ¿Qué es un inhibidor reversible competitivo y cómo influye en la actividad de una enzima? (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Qué es un holoenzima? (Calificación 0.5 puntos)

Pregunta 3. En la figura se representa un cromosoma de una célula somática eucariótica en metafase.
a. Indica los nombres de las estructuras numeradas 1-4. (Calificación 0.5 puntos)
b. ¿Son idénticos los dos cromosomas homólogos en la metafase mitótica de una célula? Razona tu respuesta. (Calificación 0.5 puntos)
c. ¿Son idénticas las dos cromátidas de un cromosoma en la metafase I de la primera división meiótica? Razona tu respuesta. (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Qué es el cariotipo de una especie? (Calificación 0.5 puntos)
[Se adjunta figura en el PDF original con un cromosoma metafásico mostrando cromátidas, centrómero, telómeros y brazos.]

Pregunta 4. Las mitocondrias son orgánulos de las células eucariotas que actúan como centrales energéticas. Catabolizan moléculas de la dieta, como glucosa y ácidos grasos, y la energía que se desprende es utilizada para producir ATP a partir de ADP y Pi. La figura representa las actividades de una mitocondria.
a. Identifica los productos representados por los números 1, 2, 3, 4, 5, 6. (Calificación 0.5 puntos)
b. En el esquema, la glucosa es el producto que se cataboliza para generar los productos. ¿Qué otras sustancias se pueden catabolizar y generan el compuesto nº 2? ¿Cómo se denomina ese proceso? (Calificación 0.5 puntos)
c. Señala las características más relevantes de la composición bioquímica de la membrana mitocondrial interna. (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Cómo es y dónde se localiza el ADN mitocondrial? (Calificación 0.5 puntos)
[Se adjunta figura en el PDF original con la mitocondria y los productos numerados 1-6: glucolisis, piruvato, acetil-CoA, ciclo de Krebs, cadena respiratoria, ATP, etc.]

Pregunta 5. La planta Arabidopsis thaliana almacena CO₂ en sus raíces. Puede soportar el estrés salino, dependiendo de un gen con un alelo dominante (S) que hace que la planta sea resistente y un alelo recesivo (s) que hace que no sea resistente. Por otra parte, el tamaño de la planta está determinada por otro gen, con un alelo dominante H que determina que la planta sea pequeña y un alelo recesivo h que determina un mayor tamaño. Las plantas más eficientes para almacenar CO₂ son las resistentes a la salinidad y tamaño grande. Estos dos genes (Ss y Hh) cumplen el principio de la transmisión independiente (tercera ley de Mendel).
a. ¿Cuál es la probabilidad de conseguir una planta eficiente a partir del cruzamiento entre una planta homocigota para el gen de resistencia a la salinidad y de tamaño grande con una planta heterocigota para los dos genes? Razona la respuesta. (Calificación 0.5 puntos)
b. Define alelo y locus. (Calificación 0.5 puntos)
c. Explica la diferencia entre genotipo y fenotipo. (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Qué condición es necesaria para que dos genes se transmitan a la descendencia de forma independiente y se cumpla así la tercera ley de Mendel? (Calificación 0.5 puntos)

Pregunta 6. El proteoma es el conjunto total de proteínas presentes en una célula. A diferencia del genoma, que es estable y común a todas las células de un organismo, el proteoma varía de unas células a otras del organismo y también en la misma célula. La síntesis de proteínas supone una transferencia de información genética desde el ADN. En la siguiente figura:
a. Indica qué señalan los números del 1 al 5. (Calificación 0.5 puntos)
b. Nombra los procesos señalados con los números del 2 al 4 y las principales enzimas implicadas en ellos. (Calificación 0.5 puntos)
c. Nombra el proceso que tiene lugar en los números señalados del 6 al 13 e indica qué señala cada número. (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Cómo se llaman los enzimas que catalizan el proceso señalado por los números 8-9-10? ¿Cuántos enzimas de este tipo diferentes hay en una célula? (Calificación 0.5 puntos)
[Se adjunta figura en el PDF original con un esquema completo del flujo de información genética: ADN, ARNm, ribosoma, traducción.]

Pregunta 7. Se ha obtenido una planta tomatera, Solanum lycopersicum, que produce levodopa, también denominado L-DOPA, que se utiliza como fármaco para tratar la enfermedad de Parkinson, un trastorno neurodegenerativo que produce pérdida del control de los movimientos.
a. ¿Qué hay que hacer para que una planta, como la tomatera que se nombra en el texto, pueda sintetizar una molécula que no está en su genoma? (Calificación 0.5 puntos)
b. ¿Cómo se llama la técnica que permite obtener una molécula de ADN artificial con secuencias de ADN de dos organismos distintos? (Calificación 0.5 puntos)
c. ¿Qué es la terapia génica? (Calificación 0.5 puntos)
d. Indica dos aplicaciones de los organismos modificados genéticamente distintos a la descrita en el texto. (Calificación 0.5 puntos)

Pregunta 8. Las plantas leguminosas son una alternativa al uso de fertilizantes ya que establecen simbiosis con microorganismos del suelo como los rizobios y ello les permite crecer sin necesidad de fertilizantes nitrogenados.
a. Indica dos diferencias entre los rizobios y las amebas. (Calificación 0.5 puntos)
b. ¿Por qué la asociación de los rizobios con las plantas leguminosas les permite crecer sin necesidad de fertilizantes nitrogenados? (Calificación 0.5 puntos)
c. Define los procesos de nitrificación y desnitrificación e indica qué microorganismos llevan a cabo cada uno de ellos. (Calificación 0,5 puntos)
d. ¿Por qué el nitrógeno es un factor limitante para el crecimiento de las plantas cuando es más abundante que el oxígeno en el aire? (Calificación 0.5 puntos)

Pregunta 9. El proyecto ULISES tiene como objetivo desarrollar mediante el uso de nanopartículas una técnica que permita marcar a las células tumorales de forma que el sistema inmune del paciente sea capaz de identificarlas y las pueda eliminar. Esta estrategia terapéutica se llama inmunoterapia y es menos agresiva que la quimioterapia.
a. Identifica la imagen y explica qué relación tiene con lo explicado en el texto. (Calificación 0.5 puntos)
b. ¿Qué células producen la molécula de la imagen? (Calificación 0.5 puntos)
c. ¿Por qué no siempre el sistema inmune es capaz de reconocer directamente las células tumorales y es necesario buscar una técnica que las marque? (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Por qué el sistema inmune reacciona frente a las células de un órgano trasplantado? (Calificación 0.5 puntos)
[Se adjunta imagen en el PDF original con la estructura típica de una IgG en forma de Y.]

Pregunta 10. Se ha descubierto que la respuesta de las células inmunitarias es más intensa cuando la dieta es rica en grasas e hidratos de carbono. Experimentos con ratones demostraron que los alimentos ricos en lípidos e hidratos de carbono aumentan el número de células del sistema inmune y activan la memoria del sistema inmunitario.
a. Define inmunidad innata (o inespecífica) e inmunidad adaptativa (o específica). Indica dos tipos células que participen en cada una de ellas. (Calificación 0.5 puntos)
b. ¿Qué relación hay entre los macrófagos y la respuesta inmunitaria adaptativa? (Calificación 0.5 puntos)
c. Define qué es la inmunidad natural pasiva y cita un ejemplo. (Calificación 0.5 puntos)
d. ¿Qué es la memoria inmunológica y de qué células depende? (Calificación 0.5 puntos)