PREGUNTA 1 (10 puntos). 1.1. Defina estructura terciaria de una proteína e indique los tipos de enlaces que mantienen dicha estructura (2 puntos). ¿Qué se entiende por desnaturalización de las proteínas? Indique dos factores que pueden desencadenarla (2 puntos). 1.2. Asocie las siguientes características a las moléculas de glucógeno, celulosa, almidón, quitina y ácido hialurónico (alguna característica puede darse en varias moléculas) (3 puntos): 1. Formadas por unidades de glucosa; 2. Formada por N-acetil-glucosamina; 3. Cadenas largas con enlaces β(1→4) sin ramificaciones; 4. Función de reserva energética en plantas; 5. Función estructural. Componente de pared celular en plantas; 6. Formada por dos tipos de moléculas: cadenas lineales y cadenas ramificadas; 7. Formada por un solo tipo de molécula: cadena lineal con enlaces α(1→4) y ramificaciones α(1→6); 8. Función de reserva energética en animales; 9. Heteropolisacárido; 10. Componente del exoesqueleto de artrópodos; 11. Se encuentra en los tejidos conectivos y en el líquido sinovial; 12. Posee carga negativa. 1.3. Defina qué es un enzima haciendo referencia a su naturaleza química y su función (1 punto). ¿Qué es un cofactor? Tipos de cofactores (1 punto). Relacione centro activo y especificidad de las reacciones enzimáticas (1 punto).

PREGUNTA 2 (10 puntos). 2.1. De los más de 100 elementos de la tabla periódica, la materia viva está constituida por unos 70 elementos, y solo alrededor de 21 son esenciales. a) ¿Cómo se clasifican los bioelementos? Indique, al menos, cuatro ejemplos de cada clase (3 puntos). b) Indique los tipos de biomoléculas que forman, según su naturaleza química, y ponga los ejemplos correspondientes (1 punto). 2.2. Dibuje una molécula de agua e indique la distribución de cargas. Dibuje las interacciones que pueden producirse entre moléculas de agua. ¿Cómo se llama este tipo de interacción? ¿Cuántas interacciones puede formar como máximo cada molécula de agua? (2 puntos). 2.3. Estructura y función de lípidos: a) Dos clases de lípidos en membranas (0,5 pts); b) Característica común de lípidos de membrana esencial para formar la membrana (1 pt); c) ¿Comparten los triglicéridos esta característica? Explíquelo (1 pt); d) Tres lípidos esteroidales y sus funciones (1,5 pts).

PREGUNTA 3 (10 puntos). 3.1. Indique las diferencias entre un organismo fotoautótrofo y un quimioheterótrofo. Defina catabolismo y anabolismo. ¿En qué tipo de metabolismo incluiría la glucólisis y por qué? (3 puntos). 3.2. Explique qué es el citoesqueleto e indique al menos dos funciones (1 pt). Indique los tipos de filamentos que lo forman y explique brevemente su estructura y composición (3 pts). 3.3. Relacione los procesos metabólicos con las estructuras celulares donde tienen lugar (3 puntos): 1. Fermentación láctica — a. Membrana mitocondrial; 2. Glicosilación de proteínas — b. Lisosomas; 3. Síntesis de ATP — c. Ribosomas; 4. β-oxidación de ácidos grasos — d. Aparato de Golgi; 5. Síntesis de proteínas — e. Citosol; 6. Digestión de compuestos orgánicos — f. Matriz mitocondrial.

PREGUNTA 4 (10 puntos). 4.1. a) Copie la tabla y complétela con los números de la figura que correspondan (2 puntos); b) ¿A qué proceso hace referencia la imagen? ¿Dónde se produce? Identifique los procesos A y B (1 punto). 4.2. a) Ordene los siguientes procesos cronológicamente e indique dónde se producen: A) Fosforilación oxidativa, B) Glucólisis, C) Cadena de transporte electrónico, D) Ciclo de Krebs (2 puntos); b) ¿Cuál es el producto final del último proceso? ¿Cómo se obtiene la energía para su síntesis? 4.3. a) Describa la estructura del aparato de Golgi con la ayuda de un dibujo y explique el camino que recorrería una glicoproteína en su proceso de síntesis y secreción (3 puntos); b) Explique en qué consisten la pinocitosi, la fagocitosis y la endocitosis mediada por receptor (2 puntos). [Se adjunta figura metabólica — típicamente ciclo de Krebs o respiración mitocondrial en el PDF original]

PREGUNTA 5 (10 puntos). 5.1. Un granjero ha cruzado dos líneas puras de gallinas, unas de plumaje marrón (M) y cresta sencilla (s) y otras de plumaje blanco (m) y cresta en roseta (S). Si los caracteres marrón y cresta roseta son dominantes: a) ¿Cuál es el genotipo de los padres y de sus gametos? (2 puntos); b) ¿Qué proporciones fenotípicas se obtendrán en la F2? Realice un cuadro de cruzamientos (4 puntos). 5.2. En la replicación del DNA: (4 puntos) a) Explique qué significa que la replicación es semiconservativa; b) ¿Qué significa que la replicación del DNA es bidireccional?; c) Explique las semejanzas y diferencias en la síntesis de las dos cadenas de DNA en una horquilla de replicación.

PREGUNTA 6 (10 puntos). 6.1. Observe el siguiente esquema (4 puntos): a) ¿Cómo se llaman cada una de las etapas numeradas en el esquema?; b) Indique dos diferencias entre los RNA mensajeros de eucariotas y procariotas; c) ¿Qué es un intrón?; d) ¿Qué es un codón? 6.2. a) En una especie de angiosperma los individuos homocigóticos tienen flores de color rojo o de color blanco y los descendientes de la primera generación filial del cruce de un homocigótico rojo con un homocigótico blanco tienen flores de color rosa. Explique y nombre el tipo de herencia; b) Indique los posibles genotipos de los parentales de un individuo de grupo sanguíneo donador universal; c) Indique los fenotipos de los parentales de un individuo de grupo AB (3 puntos). 6.3. Sobre la meiosis: a) ¿Qué es la meiosis? (0,5 pts); b) ¿En qué tipo de célula se produce en animales? (0,5 pts); c) Mencione las fases de la profase I (0,5 pts); d) ¿Qué es la recombinación genética? ¿En qué etapa de la profase I se produce? ¿Cuál es su importancia biológica? (1,5 pts). [Se adjunta esquema de transcripción-maduración-traducción en el PDF original]

PREGUNTA 7 (10 puntos). 7.1. La inmunoterapia es un tratamiento contra el cáncer que consiste en potenciar la respuesta inmunitaria contra las células tumorales. La terapia con células dendríticas consiste en administrar al paciente células dendríticas modificadas que contienen los mismos antígenos tumorales que las células tumorales del paciente. Tras recibir el tratamiento se observa que el paciente genera gran cantidad de linfocitos T citotóxicos (LTc) específicos para las células tumorales. a) La terapia con células dendríticas, ¿es inmunidad activa o pasiva? Justifique la respuesta (1 pt); b) Explique el mecanismo por el cual los pacientes con cáncer tratados con la terapia de células dendríticas generan muchos LTc (3 pts). 7.2. Sobre los virus: a) Dibuje el esquema general de un bacteriófago e indique sus partes (2 pts); b) Indique qué significa que los virus son parásitos obligados (1 pt); c) Indique qué es un retrovirus y qué enzima necesita para reproducirse (1 pt); d) Indique qué es un provirus o virus temperado (1 pt); e) Indique qué es un virión (1 pt).

PREGUNTA 8 (10 puntos). 8.1. Se administra la vacuna del papiloma humano (VPH) a mujeres que no han padecido la enfermedad. Esta vacuna contiene diferentes proteínas L1 para garantizar más protección contra el VPH. ¿Qué tipo de respuesta inmunitaria (primaria o secundaria) se pone en marcha tras la administración de la vacuna? Justifique la respuesta y explique en qué consiste esta respuesta inmunitaria (4 puntos). 8.2. Sobre la producción industrial de cerveza, explique: a) Su relación con la fermentación; b) Los microorganismos involucrados; c) El sustrato sobre el que actúan, en qué condiciones, y los productos finales (4 puntos). 8.3. La anemia falciforme es una enfermedad que afecta a los glóbulos rojos y es debida a una mutación genética. Un médico trata a un paciente de anemia de células falciformes con técnicas de terapia génica en células de médula ósea, y los resultados son un éxito, ya que no se observan eritrocitos anómalos en sangre. Si este paciente, tras la terapia, tuviera hijos, ¿cree que podrían heredar el gen defectuoso o, por el contrario, la terapia aplicada lo habría evitado? Justifique la respuesta (2 puntos).