Justifique en qué sector de actividad se clasifica cada una de las siguientes empresas dedicadas a distintas actividades relacionadas con el jamón ibérico. A) Realización de campañas publicitarias para promover la venta del jamón ibérico. B) Crianza de cerdos ibéricos. C) Comercialización de jamón ibérico. D) Despiece, salazón y curación de jamón ibérico. E) Distribución personalizada de jamón ibérico a restaurantes, hoteles y empresas de catering.

Enumere y describa los diferentes tipos de empresas en función de la titularidad del capital e indique en qué se diferencian los objetivos de cada uno de estos tipos de empresas.

En función de la información de la tabla siguiente, ¿predominan las PYMES en el tejido empresarial español? Justifique la respuesta e indique una ventaja y un inconveniente de este tipo de empresas.

Empresas españolas por tamaño (noviembre 2022): Menos de 9 trab.: 2.734.628 (93,37%); 10-49: 162.519 (5,55%); 50-249: 26.305 (0,90%); 250 o más: 5.325 (0,18%). Total: 2.928.777.

Indique si la empresa Xixona Rico Turrón, dedicada a la elaboración y venta de turrones artesanos, sigue un método de crecimiento interno o externo en cada una de las siguientes situaciones. A) Compra una nueva máquina y contrata más personal para aumentar la producción de turrón artesano. B) Adquiere una pequeña fábrica de turrones ubicada en el polígono industrial de Xixona. C) Abre un nuevo establecimiento propio de venta de turrón artesano en el centro de París.

Identifique a qué función de la dirección empresarial corresponde cada una de las siguientes actividades y justifique la respuesta a partir de las definiciones de dichas funciones: A) Reconocer al buen empleado del mes. B) Definir el número de unidades de producción que se va a obtener por trimestre en el proceso de fabricación. C) Comparar el número de unidades obtenidas en el proceso de fabricación con el objetivo previsto.

Lucía va a poner en marcha su nuevo negocio de fabricación y venta de camisetas bordadas y quiere definir el marketing mix y el target al que dirigirlo, pudiendo definir los instrumentos lo integran. Indique qué criterios de segmentación puede seguir en su estrategia de marketing. Justifique su respuesta.

Rosalía quiere lanzar al mercado una nueva colección de zapatillas unisex, ecológicas y sostenibles, que son todas las edades, que ha pensado dirigir a un público urbano, de nivel adquisitivo medio alto y preocupado por el medio ambiente. Indique tres criterios de segmentación de mercados que podría seguir en su plan de marketing. Justifique su respuesta.

¿Qué tipo de elementos patrimoniales se integran en el activo no corriente? Ponga dos ejemplos.

En relación con las fuentes de financiación ajenas a corto plazo, ¿cuáles son las diferencias entre el descuento de efectos comerciales y el factoring? Señale una ventaja y un inconveniente del factoring frente al descuento de efectos comerciales.

Ejercicio 1 — El olivo milenario. Una empresa se dedicará a la producción de aceite de oliva. Debe decidir entre tres opciones de producción alternativas que emplean distinto número de trabajadores y máquinas. Cada opción combina un número diferente de trabajadores y máquinas, pero produce la misma cantidad: 7.500 litros de aceite al mes por máquina. El coste mensual de mantenimiento y máquinas es de 400 € al mes por máquina, el coste laboral por trabajador es de 1.500 €/mes y el alquiler del local asciende a 1.500 €/mes. Planean vender cada litro a 3,50 €.

Opciones: A) 9 máquinas, 4 trabajadores. B) 7 máquinas, 6 trabajadores. C) 3 máquinas, 8 trabajadores.

Ejercicio 2 — Las puertas del paraíso. Pequeña empresa dedicada a la producción de puertas de interior. En 2021 vendió cada puerta por 160 €. Para fabricar cada puerta gastó: 7 € de madera, 2 € de elementos metálicos (pomo, tiradores, cerraduras y bisagras), 1 € de pintura y barniz y 0,80 € de cera. Además pagó 6.000 € en sueldos, 30 € en seguros y 620 € en alquiler del local.

Ejercicio 3 — Librería. A 31 de diciembre de 2022 una empresa dispone de la información siguiente: existencias de libros 80.000 €; caja 17.881,25 €; ventas pendientes de cobro 24.375 €; recibos de luz pendientes 2.200 €; un ordenador de 2.500 € (adquirido hace 4 años, vida útil 4 años); programas de ordenador renovados el 1/1/2021 por 1.800 € (vida útil 3 años); capital social 60.000 €; deudas de ámbito crédito 6.000 € (30% en 2023 y resto en 2024); intereses 2022 = 3.000 €; reserva legal 12.000 €; ventas de libros 200.000 € (70% al contado); sueldos 30.000 € + seguridad social 22% del importe; furgoneta 45.000 € (1/9/2019, vida 5 años, residual nulo); alquiler del local 2.500 €/mes; impuesto sobre beneficios 25% del resultado antes de impuestos (ya pagado).

Ejercicio 4 — Selección de inversiones. Una empresa estudia dos proyectos de inversión, ambos de dos años de duración. Proyecto 1: desembolso inicial 58.000 €; flujos netos de caja 25.000 € (año 1) y 35.500 € (año 2). Proyecto 2: desembolso inicial 40.000 €; flujos netos de caja 25.000 € (año 1) y 17.000 € (año 2). Tasa de descuento (coste de capital) $k = 3\%$.