Para entretener a los bebés es habitual darles un trozo de pan seco para que lo mastiquen. Con el tiempo, la acción enzimática de la saliva lo vuelve dulce y les gusta. a) ¿Cómo se denomina la enzima responsable de este fenómeno y cuál es el enlace que rompe? b) ¿Sobre qué polímero está actuando y a qué familia de biomoléculas orgánicas pertenece dicho polímero? c) Indique otro polímero formado por las mismas subunidades, pero con una función estructural y no asimilable por los animales. d) Compare las estructuras de ambos polímeros y explique el motivo de las diferencias entre ellos.

La materia que constituye a los seres vivos está formada por biomoléculas, las cuales están compuestas por átomos, también denominados bioelementos. a) ¿En qué tres categorías se dividen los bioelementos? b) ¿Cuáles son los 6 bioelementos que forman parte de la primera categoría y qué característica común tienen? c) Enumere los cuatro grupos de biomoléculas e indique cuáles de estos 6 bioelementos forman parte de su composición.

El hexapéptido sintético MSH-A, derivado de la hormona estimulante de los melanocitos (MSH), tiene la secuencia: Met-Tyr-Arg-Lys-Tyr-Gln. Usando el código genético incluido en la Tabla 1: a) Escriba una de las posibles secuencias codificantes del gen completo que dé lugar a este hexapéptido. b) ¿Cuántos codones presenta el gen codificante completo de MSH-A? y ¿Cuántos anticodones intervienen en su expresión? c) Explique la característica del código genético que hace que 288 genes distintos puedan dar lugar a esta molécula.

a) Enumere las diferentes fases de la replicación del ADN, indicando las proteínas que intervienen en cada fase y la función que realizan. b) Dibuje una horquilla de replicación del modo más completo posible. Nombre todos los componentes e indique la polaridad de todas las hebras.

Dentro de una célula eucariota animal el pH no es homogéneo en todas sus localizaciones subcelulares. a) Indique un compartimento con un pH significativamente diferente al resto. b) ¿Cuál es el proceso o componente celular responsable de esta diferencia de pH? c) Explique la importancia del pH en dicho compartimento con respecto a su función.

La mayoría de los organismos pluricelulares se reproducen sexualmente y presentan dos tipos diferentes de división celular: mitosis y meiosis. a) ¿Qué es la meiosis? b) ¿En qué tipo de células tiene lugar la meiosis en los animales? c) Enumere las subfases de la profase I. d) Explique en qué consiste la recombinación genética que ocurre durante la meiosis e indique en qué etapa de la profase I tiene lugar. e) ¿Cuál es la importancia biológica de la recombinación durante la meiosis?

En base a la Figura 1: a) Indique el tipo de célula e identifique los elementos señalados del 1 al 6. b) Explique, de forma concisa, las funciones que desempeñan los elementos 2 y 3.

Durante una expedición en un entorno aislado, un grupo de personas pasa varios días con acceso limitado a alimentos. Se observa una pérdida progresiva de peso. a) Mencione los dos depósitos principales de energía que se movilizan en los cuerpos de los expedicionarios durante este periodo. b) Resuma las rutas metabólicas necesarias para movilizar ambas reservas energéticas, indicando las localizaciones celulares donde tienen lugar. c) ¿Cuál es la molécula en la que confluyen? d) Indique la ruta metabólica en la que se degrada la molécula del apartado anterior y los productos resultantes de la misma.

a) De modo general, ¿en qué se caracteriza el catabolismo y qué productos se generan en el mismo? b) Explique los diferentes tipos de catabolismo según el aceptor final de electrones.

La fotosíntesis es el proceso biológico mediante el cual las plantas, algas y algunas bacterias convierten la luz solar en energía química. a) Describa, lo más detallado posible, en qué localizaciones subcelulares tienen lugar las fases luminosa y biosintética durante la fotosíntesis en las plantas. b) ¿Cuál es el objetivo fundamental del transporte acíclico de electrones en la fase luminosa? c) ¿De dónde procede el O₂ que se libera en la fotosíntesis? Indique el fotosistema donde ocurre. d) ¿En qué ciclo se incorpora el CO₂? e) ¿Cuál es el primer compuesto aceptor de CO₂ y qué enzima interviene?

Describa dos procesos biotecnológicos distintos utilizados en el ámbito sanitario, en los que se apliquen dos técnicas diferentes de ingeniería genética (una por cada proceso).

El sistema de edición CRISPR/Cas9 ha adquirido una gran importancia. a) Explique el proceso natural en el que se basa esta tecnología. b) Describa de un modo simple su funcionamiento adaptado para la edición genética, indicando la naturaleza y la función de las tres moléculas señaladas en la figura 2.

Redacte un texto coherente de entre 100 y 150 palabras utilizando los 4 conceptos siguientes: antígenos, receptor antigénico, linfocitos T y memoria inmunológica. Encabece el texto con un título que se ajuste lo máximo posible a los conceptos mencionados.