Ejercicio 1. Una de las técnicas utilizadas en el diagnóstico de enfermedades infecciosas es el test rápido de anticuerpos. Consiste en una gota de sangre del paciente que se deposita en el punto S del dispositivo. Se pueden apreciar las bandas: Banda C (control, indica que el dispositivo funciona), Banda G (indica presencia de inmunoglobulina G, IgG, en sangre), Banda M (indica presencia de inmunoglobulina M, IgM, en sangre). Con la información del dispositivo se puede deducir en qué fase de la enfermedad se encuentra el paciente (incubación, inicio de la fase aguda, etc.), utilizando el gráfico proporcionado que muestra la evolución de IgG e IgM a lo largo del tiempo tras la infección.

Ejercicio 2. El cerumen, segregado también cerca de las orejas, es una secreción de las glándulas del conducto auditivo externo que lubrica este conducto y proporciona protección contra algunos insectos, hongos y bacterias. Sus componentes principales son: ácidos grasos (saturados e insaturados) y colesterol.

Se muestran cuatro figuras (A, B, C, D) con fórmulas moleculares de lípidos. Una de ellas es: $\text{CH}_{3}$–CH=CH–$\text{CH}_{2}$–CH=CH–($\text{CH}_{2}$)$_{7}$–COOH. Además, el gen ABCC11 es responsable del tipo de cerumen, que puede ser húmedo (earwax) o seco (de color grisáceo a marrón oscuro). Se proporciona un árbol genealógico.

Ejercicio 3. Las células epiteliales del intestino están recubiertas por una capa gruesa de mucosidad, sobre la cual se sitúa la comunidad de microorganismos conocida como microbiota intestinal. Cuando esta capa está dañada por algún motivo, las uniones estrechas (tight junctions), uniones herméticas o zónulas oclusivas entre las células se debilitan y se produce lo que se conoce como permeabilidad intestinal. Esto es uno de los factores causantes de enfermedades inflamatorias intestinales como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.

Ejercicio 4. La plaga del chinche jaspeado (Halyomorpha halys) es una plaga nueva originada por una especie invasora que se detectó por primera vez en Girona en 2.017. Los chinches jaspeados afectan a la supervivencia de la especie autóctona, los chinches hediondos (Nezara viridula), dado que ocupan el mismo nicho ecológico. Ambas especies de chinches se alimentan de vegetales y desprenden un olor intenso cuando se les molesta o se sienten amenazadas.

Ejercicio 5. Las olivas, frutos del olivo (Olea europaea), tienen un alto contenido en grasas (ácidos grasos y triglicéridos). El aceite de oliva se obtiene mediante el prensado de las olivas. Durante el proceso de maduración de las olivas, los ácidos grasos se convierten en triglicéridos, que constituyen el componente principal del aceite.

Ejercicio 6. Los elementos hsERV (retrovirus endógenos humanos) son secuencias de nucleótidos del genoma humano que proceden de retrovirus. Se calcula que entre el 5% y el 8% del genoma humano está formado por hsERV, fragmentos de ácido nucleico retroviral que se integraron en el ADN de una célula y que después de varias mutaciones perdieron la capacidad de activarse de nuevo.