Examen resuelto de Funcionamiento de la Empresa y Diseño de Modelos de Negocio — Ordinaria 2026

Girocream es una empresa gerundense que lleva más de diez años dedicada a la comercialización de helados artesanales, sin aditivos ni azúcares añadidos. Está formada por dos emprendedores que están muy preocupados por el gran número de helados industriales con colorantes y conservantes que se fabrican por todas partes, y que, por ello, venden sus helados a los consumidores que buscan cuidarse con productos sanos y naturales. La comercialización de sus productos la realizan minoristas independientes, en el mercado español. Además, se sabe que Girocream tiene un capital social de 10.000 €, que los socios tienen responsabilidad limitada al capital aportado y que la empresa no cotiza en bolsa. En el año 2026 los propietarios de la empresa han decidido modernizarla para que siga siendo competitiva en un mundo globalizado y, con este objetivo, han contratado a un economista que les ayude a hacer cambios en su estructura empresarial.
El economista contratado les propone cambiar el modelo clásico de negocio actual por otro en el que se cede a terceros el derecho a explotar su marca, pero controlando en todo momento la forma de comercializar el producto, el precio y las condiciones de venta. También les recomienda expandir el modelo a otros países europeos donde cree que sus productos tendrán una buena acogida, sin demasiado riesgo. Asimismo, propone a la empresa que mejore su responsabilidad social corporativa (RSC) elaborando un documento en el que se expongan los principios que regulan el comportamiento de sus trabajadores, así como otro documento donde se recojan todas las actividades realizadas en materia social y medioambiental.
Para analizar la adecuación del nuevo modelo de negocio, ambos emprendedores deberán realizar el análisis DAFO, calcular la TIR que obtendrían con el nuevo proyecto, buscar el umbral de rentabilidad y evaluar si la empresa dispone de suficiente capacidad productiva para producir y vender sus productos a los demás países europeos, puesto que la inversión en el nuevo modelo, y sobre todo la entrada en otros países, comportaría una fuerte inversión de capital.

La empresa Àliga, SL, ubicada en una nave cercana a un centro comercial de la zona de Granollers, se dedica a la fabricación y venta de productos para mascotas. La siguiente tabla recoge los datos económicos de la empresa del año 2025. Los importes están en miles de euros.

NOTA: Todas las cuentas del inmovilizado se presentan con el valor neto contable (coste de adquisición o coste de producción menos amortización acumulada).
2.1. A partir de los datos proporcionados, calcule el valor de las reservas y elabore el balance de situación de la empresa Àliga, SL a 31 de diciembre de 2025. Para ello, tenga en cuenta lo siguiente:
— Se debe cumplir la igualdad «total activo = patrimonio neto + pasivo».
— Si, en algún caso, dentro de una masa patrimonial existen diferentes elementos patrimoniales, debe detallar estos elementos; es decir, no se limite a agrupar y a escribir directamente el valor total de la masa patrimonial: tiene que especificar los elementos patrimoniales que la integran y detallar el importe tanto de los elementos como de las masas patrimoniales.
— Solo debe incluir en el balance de situación aquellas masas o elementos patrimoniales que forman parte del enunciado del ejercicio. [1 punto]
2.2. Teniendo en cuenta el balance de situación que ha elaborado en el apartado anterior, calcule el fondo de maniobra de esta empresa y la ratio de liquidez. Indique las fórmulas, realice los cálculos e interprete los resultados obtenidos.
[0,5 puntos]
2.3.
Opción A
La empresa Àliga, SL dispone de datos representativos de su proceso productivo, que quiere utilizar para realizar una serie de cálculos.
Los costes semanales de los factores necesarios para fabricar 500 unidades de uno de sus productos, llamado Dogcan, son: 40 € por máquina, 400 € por trabajador/a y 300 € de materia prima.
La empresa dispone de dos alternativas para fabricar este producto: A y B.
Durante una semana, ha aplicado la alternativa A, para la cual ha necesitado 3 máquinas y 2 trabajadores/as. Con esta alternativa, ha obtenido 500 unidades del producto, que ha vendido a un precio de 7,5 €/unidad.
Calcule e interprete los siguientes resultados, correspondientes a la alternativa A:
a) La productividad del factor trabajo. [0,2 puntos]
b) La productividad del factor capital. [0,2 puntos]
c) La productividad total o global. [0,2 puntos]
d) La tasa de variación si la semana anterior, aplicando la misma alternativa, la productividad global fue de 4,3. [0,2 puntos]
Ahora la empresa quiere valorar otra alternativa (B), para la cual necesitaría 4 máquinas y 1 trabajador/a, y con la que obtendría también 500 unidades del producto, que podría vender al mismo precio de 7,5 €/unidad. Los costes unitarios de los factores y de la materia prima serían los mismos que en la otra alternativa.
e) A partir de esta información, ¿qué alternativa de producción es más eficiente económicamente, la alternativa A o la alternativa B? Razone su respuesta. [0,2 puntos]
Opción B
A partir de los datos de la siguiente tabla, elabore la cuenta de pérdidas y ganancias de la empresa Mussol, SL del año 2025, mostrando de forma ordenada y detallada los cálculos que ha hecho para la obtención del resultado de explotación, el beneficio antes de intereses e impuestos (BAII), el beneficio antes de impuestos (BAI) y el beneficio neto (BN).

Jordi y Carme estudiaron juntos un grado de ingeniería y al terminar sus estudios pusieron en marcha una iniciativa empresarial en el ámbito de la tecnología. Se especializaron en el diseño y la fabricación de drones equipados con cámaras de gran resolución que se podían utilizar para realizar búsquedas, vigilancia, grabaciones para publicidad, etc.
En el inicio, la empresa era pionera en el sector, y se caracterizaba por ofrecer un producto de calidad, versátil y a un precio bastante competitivo. Han pasado los años y la empresa ha crecido, y su marca se ha convertido en un referente en su sector, pero actualmente está compitiendo con otras empresas que están entrando con fuerza en el mercado y ofrecen productos de una calidad similar a la suya, lo que les hace pensar que pueden perder cuota de mercado.
Para saber qué pueden hacer para estar mejor posicionados en el mercado, han solicitado asesoramiento a una consultora externa, que, después de realizar un estudio de mercado, les ha hecho una serie de recomendaciones y propuestas que consisten en bajar los precios de los drones y apostar por aplicar nuevas estrategias de distribución y comunicación.

Señale con un círculo la letra de la opción correcta de las siguientes cuestiones.
[Cada respuesta correcta vale 0,25 puntos. Por cada respuesta errónea se descontarán 0,08 puntos; por las preguntas no contestadas no habrá ningún descuento.]