1.1. Sobre los ácidos grasos: a) Defina lo que es un ácido graso poliinsaturado. (0,5 puntos) b) Explique sus propiedades fisico-químicas más importantes. (1 punto) c) Señale su importancia en la estructura de las membranas biológicas. (0,25 puntos). d) Comente su importancia en la dieta humana. (0,25 puntos)

1.2. Observe la molécula adjunta y conteste: a) ¿Qué tipo de biomolécula es? (0,5 puntos) b) ¿De qué otras moléculas está compuesta? (0,5 puntos) c) ¿De qué compuesto se trata? (0,5 puntos) d) ¿A partir de qué biomolécula se puede sintetizar? (0,25 puntos) e) ¿Qué función tiene en el metabolismo celular? (0,25 puntos) [Se adjunta imagen en el PDF original; el examen pide identificar la molécula. La pregunta sobre la función en el metabolismo celular sugiere que se trata del ATP (nucleótido energético) o, alternativamente, del NAD⁺/NADH o FAD/FADH₂. La respuesta más probable y universal es ATP.]

2.1. Observe el esquema adjunto: a) ¿De qué orgánulo celular se trata? (0,25 puntos) b) Dé nombre a cada uno de sus componentes señalados con un número e indique brevemente la función que realizan. (1,25 puntos) [Se adjunta esquema en el PDF original. Sin acceso al esquema concreto, se ofrece la respuesta para el orgánulo más frecuentemente representado en estos exámenes: la mitocondria.]

2.2. La fase M del ciclo celular de una célula eucariótica: a) Describa sus distintas etapas con la ayuda de esquemas (1 punto). b) ¿Cuál es la etapa de citocinesis? ¿Muestra alguna diferencia entre las células animales y la vegetales? (0,5 puntos)

2.3. En el catabolismo de una molécula del triglicérido tripalmitoil glicerol, a) Cite las fases que hay en su degradación hasta CO2 y H2O (0,75 puntos). b) Calcule el balance energético global en forma de moléculas de ATP producidas. (0,75 puntos)

2.4. Respecto a la fase oscura de la fotosíntesis, a) ¿En qué orgánulo de la célula vegetal y en qué compartimento de éste ocurre? (0,25 puntos) b) ¿Cuáles son los substratos iniciales necesarios y de dónde provienen? (0,5 puntos) c) ¿Cuál es el paso inicial y qué enzima lo cataliza? (0,25 puntos) d) ¿Cuál es el balance químico global por cada molécula de glucosa sintetizada? (0,5 puntos)

3.1. La hemofilia es una patología que produce una incapacidad para la coagulación de la sangre y viene determinada por el alelo h recesivo respecto al normal de un gen ligado al cromosoma X. Una pareja en la que ni el hombre ni la mujer manifiestan la enfermedad tienen un hijo varón hemofílico. a) ¿Cuál podría ser el genotipo del padre? Razónelo (1 punto) b) ¿Cuál podría ser el genotipo de la madre? Razónelo (1 punto)

3.2. En el gallo andaluz las plumas pueden ser blancas o negras. Ambos caracteres mantienen una relación de herencia intermedia, siendo los híbridos de plumas grises-azuladas. Si se cruza un gallo que presenta plumas grises-azuladas con una gallina de plumas negras, indique razonadamente: a) El genotipo del gallo y la gallina que se cruzan. (1 punto) b) Las proporciones genotípicas y fenotípicas que tendrá la descendencia. (1 punto)

4.1. Sobre la transcripción génica en las células eucarióticas: a) ¿Qué elementos intervienen? (0,5 puntos) b) ¿Cuáles son sus etapas? (0,5 puntos)

4.2. Sobre los mutágenos: a) ¿Qué son y qué naturaleza tienen? (0,25 puntos) b) ¿Qué tipos de mutágenos hay y qué efectos tienen? (0,75 puntos)

4.3. Las pruebas y argumentos de la evolución: a) ¿Cuáles son? (0,25 puntos) b) Describe dos de ellos brevemente. (0,75 puntos)

4.4. Los virus: a) ¿Qué es un virus? (0,5 puntos) b) Organización estructural de los virus. (0,5 puntos)

4.5. Sobre la Biotecnología: a) Haga una definición de esta rama de la ciencia. (0,25 puntos) b) ¿Qué tipos, según orden cronológico, abarca esta definición? (0,25 puntos) c) ¿Qué actividades abarca? Ponga un ejemplo de cada una. (0,5 puntos)

4.6. En relación con la diversidad microbiana: a) Cite tres enfermedades infecciosas humanas producidas por microorganismos de organización celular, indicando el organismo patógeno correspondiente y qué tipo de organización celular presenta. (0,3 puntos) b) Mencione un microorganismo utilizado en la industria alimentaria, indique el grupo al que pertenece y explique brevemente el proceso en que participa. (0,4 puntos) c) Cite tres microorganismos celulares distintos de los correspondientes a los apartados anteriores, con indicación del grupo al que pertenecen. (0,3 puntos)

4.7. Los componentes del sistema inmunitario: a) ¿Qué tipos celulares componen el sistema inmunitario? (0,5 puntos) b) ¿Qué papel tiene cada uno de ellos? (0,5 puntos)

4.8. Respecto al concepto de memoria inmunológica: a) ¿Qué tipos de respuestas pueden existir? (0,25 puntos) b) ¿Qué características tiene cada una de ellas? (0,75 puntos)