Sobre los ácidos grasos: a) Defina lo que es un ácido graso poliinsaturado (0,5). b) Explique sus propiedades fisico-químicas más importantes (1). c) Señale su importancia en la estructura de las membranas biológicas (0,25). d) Comente su importancia en la dieta humana (0,25).

Observe la molécula adjunta y conteste: a) ¿Qué tipo de biomolécula es? (0,5). b) ¿De qué otras moléculas está compuesta? (0,5). c) ¿De qué compuesto se trata? (0,5). d) ¿A partir de qué biomolécula se puede sintetizar? (0,25). e) ¿Qué función tiene en el metabolismo celular? (0,25).

Observe el esquema adjunto: a) ¿De qué orgánulo celular se trata? (0,25). b) Dé nombre a cada uno de sus componentes señalados con un número e indique brevemente la función que realizan (1,25).

La fase M del ciclo celular de una célula eucariótica: a) Describa sus distintas etapas con la ayuda de esquemas (1). b) ¿Cuál es la etapa de citocinesis? ¿Muestra alguna diferencia entre las células animales y las vegetales? (0,5).

En el catabolismo de una molécula del triglicérido tripalmitoil glicerol: a) Cite las fases que hay en su degradación hasta CO₂ y H₂O (0,75). b) Calcule el balance energético global en forma de moléculas de ATP producidas (0,75).

Respecto a la fase oscura de la fotosíntesis: a) ¿En qué orgánulo de la célula vegetal y en qué compartimento de éste ocurre? (0,25). b) ¿Cuáles son los substratos iniciales necesarios y de dónde provienen? (0,5). c) ¿Cuál es el paso inicial y qué enzima lo cataliza? (0,25). d) ¿Cuál es el balance químico global por cada molécula de glucosa sintetizada? (0,5).

La hemofilia es una patología que produce incapacidad para la coagulación y viene determinada por el alelo h recesivo respecto al normal H, ligado al cromosoma X. Una pareja en la que ni el hombre ni la mujer manifiestan la enfermedad tiene un hijo varón hemofílico. a) ¿Cuál podría ser el genotipo del padre? Razónelo (1). b) ¿Cuál podría ser el genotipo de la madre? Razónelo (1).

En el gallo andaluz las plumas pueden ser blancas o negras. Ambos caracteres mantienen herencia intermedia, siendo los híbridos grises-azulados. Si se cruza un gallo gris-azulado con una gallina de plumas negras, indique razonadamente: a) Genotipo del gallo y de la gallina (1). b) Proporciones genotípicas y fenotípicas de la descendencia (1).

Sobre la transcripción génica en las células eucarióticas: a) ¿Qué elementos intervienen? (0,5). b) ¿Cuáles son sus etapas? (0,5).

Sobre los mutágenos: a) ¿Qué son y qué naturaleza tienen? (0,25). b) ¿Qué tipos de mutágenos hay y qué efectos tienen? (0,75).

Las pruebas y argumentos de la evolución: a) ¿Cuáles son? (0,25). b) Describe dos de ellos brevemente (0,75).

Los virus: a) ¿Qué es un virus? (0,5). b) Organización estructural de los virus (0,5).

Sobre la Biotecnología: a) Definición (0,25). b) Tipos según orden cronológico (0,25). c) Actividades que abarca y un ejemplo de cada una (0,5).

En relación con la diversidad microbiana: a) Cite tres enfermedades infecciosas humanas producidas por microorganismos de organización celular, indicando el patógeno y su organización celular (0,3). b) Mencione un microorganismo utilizado en la industria alimentaria, su grupo y el proceso (0,4). c) Cite tres microorganismos celulares distintos de los anteriores, con su grupo (0,3).

Los componentes del sistema inmunitario: a) ¿Qué tipos celulares componen el sistema inmunitario? (0,5). b) ¿Qué papel tiene cada uno? (0,5).

Respecto al concepto de memoria inmunológica: a) ¿Qué tipos de respuestas pueden existir? (0,25). b) ¿Qué características tiene cada una de ellas? (0,75).