Sobre los glúcidos o carbohidratos.

a) Defina lo que es un glúcido. (0,5 puntos)

b) Explique en qué consiste el enlace O-glucosídico. (0,5 puntos)

c) Cite y describa brevemente algún compuesto estructural que forme parte de los vegetales. (0,5 puntos)

d) Cite compuestos de interés biológico en los que aparezcan enlaces $\alpha\,(1\rightarrow 6)$. (0,5 puntos)

En relación con los ácidos nucleicos indique:

a) ¿Cuáles son los componentes de un nucleótido? (0,3 puntos)

b) ¿Cuáles son las bases nitrogenadas derivadas de la purina y cuáles de la pirimidina? (0,4 puntos)

c) ¿Qué bases nitrogenadas forman parte de la composición del ADN y del ARN? (0,3 puntos)

d) ¿Qué tipos de enlaces soportan la estructura de los ácidos nucleicos? (0,4 puntos).

e) Dibuje la estructura de un ribonucleótido y un desoxirribonucleótido. (0,5 puntos)

f) Indique la diferencia fundamental entre ribonucleótido y desoxirribonucleótido. (0,1 puntos)

En relación con la imagen adjunta (esquema de una célula eucariota con diez estructuras numeradas: 1 membrana plasmática, 2 retículo endoplasmático rugoso, 3 núcleo con nucléolo, 4 aparato de Golgi, 5 mitocondria, 6 nucléolo dentro del núcleo, 7 retículo endoplasmático liso, 8 ribosomas libres, 9 vesículas/lisosomas, 10 citoesqueleto/citoplasma):

a) Indique el nombre de las estructuras numeradas del 1 al 10. (0,75 puntos).

b) ¿Qué tipo de célula está representada? (0,03 puntos)

c) Indique dos argumentos que lo justifiquen. (0,22 puntos)

d) Indique una función de las estructuras señaladas con los números 3, 5 y 6. (0,5 puntos)

En relación con la mitosis:

a) Describa el proceso de la metafase. (0,7 puntos)

b) Realice un dibujo esquemático que represente una célula en metafase. (0,4 puntos)

c) Describa el significado biológico de la mitosis. (0,4 puntos)

El esquema de la figura representa de forma resumida un proceso metabólico esencial en la biosfera. La figura muestra un cloroplasto con dos fases (A y B). En la fase A intervienen la luz, H$_2$O, ATP, NADPH; en la fase B intervienen CO$_2$, RuBP, ATP, NADPH, NADP$^+$ y se obtiene un producto identificado con el número 6. Los números 1 al 6 corresponden a sustratos y productos del proceso (1 luz, 2 ½ O$_2$ + H$^+$, 3 tilacoide, 4 grana, 5 estroma, 6 glucosa/triosas).

a) Identifique de qué proceso se trata indicando el orgánulo en que tiene lugar y el tipo de seres vivos que lo llevan a cabo. (0,5 puntos)

b) Indique la denominación de las fases A y B citando la localización subcelular donde se realizan. (0,5 puntos)

c) Identifique qué números del 1 al 6 corresponden con productos finales obtenidos en el proceso. ¿Cuál es el papel del agua en este proceso? (0,5 puntos)

En lo referente a la glucolisis:

a) Explique razonadamente si es un proceso anabólico o catabólico (0,35 puntos).

b) Indique cuáles son los productos de este proceso metabólico y su localización a nivel celular (0,75 puntos).

c) Explique cómo se produce la síntesis de ATP en la glucolisis (0,4 puntos).

Dada la genealogía de una enfermedad rara que afecta a la especie humana representada en la figura adjunta, indique y explique (las mujeres se representan con un círculo y los hombres con un cuadrado; los individuos en negro indican manifestación de la enfermedad). La genealogía tiene tres generaciones: I — un varón afectado (negro) casado con una mujer sana; II — sus hijos: un varón sano casado con una mujer sana, otro varón sano y una mujer sana; III — descendencia de la primera pareja II: una mujer sana, un varón afectado y un varón sano.

a) Tipo de herencia (0,8 puntos).

b) Genotipos de cada uno de los individuos de la descendencia (1,2 puntos).

Un ganadero de La Murta tiene un rebaño de cabras y observa que siempre que cruza una hembra de orejas largas con un macho de orejas cortas obtiene toda la descendencia con orejas de tamaño mediano. Sin embargo, cuando cruzó entre sí animales de orejas de tamaño mediano obtuvo 32 cabras de orejas largas, 65 de orejas de tamaño mediano y 33 de orejas cortas.

a) ¿Cómo se denomina el tipo de herencia que se produce en la transmisión de este carácter? Razone la respuesta. (1 punto)

b) Indique, mediante la realización de los correspondientes cruzamientos, las proporciones genotípicas y fenotípicas de F1 y F2. (1 punto)

La siguiente secuencia de bases de nucleótidos corresponde a un fragmento de una hebra de ARN mensajero (ARNm):

$$5'\cdots\mathrm{AUAUCGUGGCAGUAUGUGA}\cdots 3'$$

a) Escribe la secuencia de bases de la hebra de ADN empleada como molde para obtener ese ARNm. (0,25 puntos)

b) Escribe la secuencia de la cadena de ADN complementaria a la empleada como molde para obtener ese ARNm. (0,4 puntos)

c) ¿Qué diferencias habrá, y por qué, entre las secuencias de bases de la hebra de ADN complementaria del apartado b) y la del propio ARN mensajero? (0,35 puntos)

Indique el significado de las siguientes afirmaciones:

a) Las dos hebras de una molécula de ADN son antiparalelas. (0,2 puntos)

b) La replicación del ADN es semiconservativa. (0,3 puntos)

c) La replicación del ADN es bidireccional. (0,3 puntos)

d) Una de las cadenas del ADN se replica mediante fragmentos de Okazaki. (0,2 puntos)

La figura muestra un ARNm y el péptido que se forma en su traducción. También se muestra un péptido codificado por una mutación de ese gen.

ARNm normal: $5'\ldots$ AAU CUA CAU GGA AAA CCA ACC$\ldots 3'$. Péptido normal: N$\ldots$ Asn—Leu—His—Gly—Lys—Pro—Thr $\ldots$ C. Péptido mutante: N$\ldots$ Asn—Leu—Gln—Gly—Lys—Pro—Thr $\ldots$ C (cambio en el tercer aminoácido: His $\rightarrow$ Gln).

a) Defina 'gen'. (0,3 puntos)

b) Nombre y describa qué tipo de mutación se ha producido en el gen para originar el péptido mutante. (0,4 puntos)

c) Nombre qué tipo de monómeros forman el ARNm y el péptido. Indique también cómo se denominan los enlaces que se establecen entre estos monómeros, en cada caso. (0,3 puntos)

En relación con los microorganimos,

a) Cite cuatro características que permitan definir cada uno de los siguientes tipos de microorganismos: algas, hongos y protozoos. (0,5 puntos)

b) Cite cuatro diferencias que pueden establecerse entre éstos y las bacterias. (0,5 puntos)

Desde marzo de 2.020 hay una gran crisis a nivel internacional debido a la situación de alarma sanitaria provocada por el coronavirus SARS-CoV-2, un microorganismo con gran capacidad de transmisión. La infección provocada ha derivado en muchos casos en graves neumonías y otras afecciones, así como restricciones en la movilidad de los ciudadanos.

a) Explique el término infección microbiana, y cómo se denomina a los microorganismos que producen enfermedades. (0,25 puntos)

b) Mencione cuatro vías diferentes de transmisión de enfermedades infecciosas, y ponga algún ejemplo de cada tipo. (0,25 puntos)

c) Indique alguna enfermedad infecciosa producida por bacterias, hongos y virus, y cómo se combaten. Razone tu respuesta. (0,5 puntos)

Tanto el pan como el yogurt se obtienen por un proceso de fermentación, llevado a cabo por diferentes levaduras y bacterias.

a) ¿Por qué el yogurt tiene un marcado sabor ácido y no ocurre lo mismo con el pan? Razónelo ayudándose de las reacciones que se llevan a cabo en cada caso. (0,5 puntos)

b) Para hacer yogurt casero, basta con repartir leche en varios vasitos y añadir un poco de yogurt comercial a cada uno. Después se dejan durante toda la noche a unos 35-40°C. ¿Qué ocurriría si antes de hacer la mezcla esterilizamos el yogurt comercial? ¿Y si esterilizamos la leche? Razone las respuestas. (0,5 puntos)

Cite los dos tipos principales de linfocitos, los órganos donde se produce su maduración y el tipo de inmunidad en el que participa cada uno de ellos. (1 punto)

En estos últimos meses, los medios de comunicación hablan del proceso de vacunación contra la Covid-19 y dicen que muchas de las vacunas se han de aplicar en dos dosis. Observe la figura adjunta donde se indica la variación de anticuerpos en el suero sanguíneo tras la aplicación de dos dosis de una misma vacuna. La figura muestra dos curvas: tras la 1ª dosis hay un período de latencia y un aumento moderado de anticuerpos (área A); tras la 2ª dosis, una latencia más breve y un pico de anticuerpos mucho mayor (área B).

a) Identifique qué señalan las áreas A y B de la gráfica, y los tipos celulares que están implicados en estos procesos. (0,5 puntos)

b) Explique por qué existen en ambas zonas un periodo de latencia, siendo más breve tras la segunda dosis. (0,5 puntos)