1.1. Las legumbres constituyen un grupo de alimentos con una composición nutricional excelente. Presentan un equilibrio en hidratos de carbono de alta calidad, fibra y proteínas, además de aportar minerales como el hierro, fósforo, magnesio y zinc, y vitaminas, principalmente del grupo B. Aportan, aproximadamente, un 50% de hidratos de carbono y un 20% de proteínas de alta calidad, lo que es perfecto para cubrir las necesidades de estos nutrientes. Imagine que ha comido garbanzos y, tras la digestión, las unidades constituyentes de los nutrientes que contienen se incorporan a sus células.
A) ¿Cuál será el uso principal que harán sus células de las unidades constituyentes de los carbohidratos? (0,2 puntos).
B) ¿Qué vías o procesos metabólicos tendrán lugar en sus células para ello, en condiciones aeróbicas? Indique el nombre de las vías o procesos y su localización precisa en la célula. ¿Cuáles serán los productos finales obtenidos? (1,3 puntos).

1.2. En un periódico se podía leer la siguiente noticia: El Grupo de Síntesis Orgánica de la Universitat Jaume I ha desarrollado un derivado de la colchicina, uno de los fármacos contra el cáncer más potentes. Tal y como explican los investigadores, 'la colchicina es uno de los compuestos naturales con mayor capacidad para detener la reproducción de las células cancerosas, pero su elevada toxicidad impide que pueda ser utilizado en tratamientos extensos como los que requieren los pacientes oncológicos'. Para explicar la noticia a su padre, ha buscado y encontrado la siguiente información: 'La colchicina es una sustancia química altamente tóxica para ciertas células; es un compuesto que bloquea la mitosis e interrumpe el transporte a lo largo de los axones de las neuronas. La colchicina inhibe la dinámica de formación de los microtúbulos uniéndose a la tubulina'.
A) Teniendo en cuenta esta información y sus conocimientos sobre la composición y la función de los microtúbulos, explique cómo interfiere esta droga en: i) la reproducción de las células (0,5 puntos), ii) el correcto funcionamiento de las neuronas (0,5 puntos).
B) Nombre otro componente del citoesqueleto de células eucariotas e indique su composición y una de sus funciones (0,5 puntos).

2.1. El daltonismo es una alteración que causa dificultad para distinguir los colores y es un carácter cuya herencia está ligada al sexo. Luisa y Alfredo, los dos con visión normal, tienen un hijo daltónico, Daniel, y se preguntan cómo es posible, ya que tanto la madre y el padre de Luisa, como la madre y el padre de Alfredo tienen visión normal. Podría explicárselo contestando a las siguientes preguntas:
A) Indique, razonando las respuestas, el genotipo de Luisa y de Alfredo (0,4 puntos).
B) Indique, razonando la respuesta, de cuál de entre sus cuatro abuelos y abuelas ha heredado Daniel el cromosoma X afectado (0,4 puntos).
C) Represente el cruce entre Luisa y Alfredo y razone si cabe esperar que entre la descendencia de la pareja haya una hija daltónica (0,7 puntos).

2.2. Un agricultor cruzó plantas de pimiento picante con plantas de pimiento dulce y obtuvo una F1 en la que todas las plantas tenían pimientos picantes; del cruce de las plantas de la F1 entre sí obtuvo 31 plantas de pimientos picantes y 10 plantas de pimientos dulces (F2).
A) Indique, razonando la respuesta, si el carácter dominante es que las plantas tengan pimientos dulces o pimientos picantes y el genotipo de las plantas cruzadas para obtener la F1 (0,4 puntos).
B) Represente el cruce entre plantas de la F1 e indique el número aproximado de plantas con pimientos picantes de la F2 que se espera sean homocigóticas y heterocigóticas (0,8 puntos).
C) ¿Cómo podría el agricultor averiguar qué plantas de las 31 con pimientos picantes son heterocigóticas? Razone la respuesta (0,3 puntos).

Pregunta 3. BIOMOLÉCULAS (2 puntos): Clasifique las biomoléculas siguientes (concreto lo máximo posible), explique su importancia biológica y describa su estructura general:
A) Caroteno (0,5 puntos).
B) Esfingomielina (0,5 puntos).
C) Testosterona (0,5 puntos).
D) Ácido araquidónico (0,5 puntos).

Pregunta 4. BIOLOGÍA CELULAR (2 puntos): En relación con el ciclo celular:
A) Enumere las fases de que consta el ciclo celular completo e indique, en términos generales, qué ocurre en la célula en cada una de ellas (1,5 puntos).
B) Explique el punto de control R del ciclo celular (0,5 puntos).

Pregunta 5. METABOLISMO (2 puntos): En relación con la fotosíntesis:
A) Explique de forma concisa (una o dos frases) en qué consiste, escriba la ecuación global del proceso y razone si se trata de una vía anabólica o catabólica (1,25 puntos).
B) Nombre las fases de que consta y explique la relación entre ellas (0,75 puntos).

Pregunta 6. GENÉTICA MOLECULAR (1 punto): En relación con los genomas procariota y eucariota, explique en qué se diferencian los genes procariotas (fragmentados y monocistrónicos) y los genes eucariotas (continuos y policistrónicos) (1 punto).

Pregunta 7. INGENIERÍA GENÉTICA Y BIOTECNOLOGÍA (1 punto): En relación con la técnica CRISPR-Cas9, describa los siguientes elementos y explique su papel en la técnica:
A) Guía de ARN o ARN CRISPR (0,5 puntos).
B) Cas9 (0,5 puntos).

Pregunta 8. INMUNOLOGÍA (1 punto). En relación con el siguiente esquema (molécula con forma de Y, con números 1-4 señalando regiones, y células productoras mostradas en rojo):
A) Identifique la molécula representada y nombre las partes que señalan los números del 1 al 4 (0,5 puntos).
B) Mencione el tipo de respuesta inmunitaria en la que está implicada la molécula (concreto lo máximo posible). ¿Qué función tienen las regiones marcadas con el número 1? (0,25 puntos).
C) Nombre las células que forman esta molécula y explique su procedencia (0,25 puntos).