Viscoína, multinacional con sede en Navarra, es líder mundial en envolturas cárnicas. Entre las materias primas que utiliza en sus procesos productivos encontramos el colágeno y la celulosa. a) Indica la naturaleza química de estas biomoléculas. b) Describe su estructura y explica qué relación tiene con la función que cumplen en los seres vivos.

La α-queratina es una molécula formada por cuatro hélices α y tiene la forma de pirámide trigonal o tetraédrica. a) ¿Qué naturaleza química tiene esta molécula? b) Explica qué tipo de enlaces intervienen en su estructura adquirida por esta molécula y qué tipo de estructura tridimensional adquiere por esta molécula.

En la imagen se muestra el dibujo de una célula con uno de sus cromosomas. a) ¿Qué tipo de molécula está presente en el cromosoma para que se compacte? b) Explica la función de las miofibrillas y cómo es posible que una pequeña masa muscular pueda producir tanta fuerza para mover el cuerpo entero. c) Cita una biomolécula fundamental en el funcionamiento individual la localización.

Una célula pasa la mayor parte del tiempo en interfase. a) Explica las tres etapas en que se pueden distinguir en esta fase. b) Explica qué se queda en la célula entera en la fase G0.

Una inundación ha provocado una falta de oxígeno en las raíces de un cultivo. a) ¿Qué procesos se verán afectados por esta situación? b) Explica qué rutas se activarían para compensar esta situación.

En un caso de daltonismo determinado por un gen recesivo (d) ligado al cromosoma X. a) ¿Cómo podrán ser los descendientes de un hombre daltónico y una mujer normal no portadora? b) Si una de las hijas tiene descendencia con otro hombre daltónico, ¿cómo serán sus descendientes?

a) Escribe el mRNA correspondiente a la siguiente cadena de ADN, indicando los extremos: 5'-A T A A T G A C C C C A C T A C C G C G G T T A A-3'. b) Usando el código adjunto escribe el péptido que se generará.

Fridays For Future es un movimiento que comenzó en agosto de 2.018 para protestar contra la falta de acción en la crisis climática. Utilizando sus conocimientos de microbiología, haz una propuesta razonada sobre cómo podríamos usar los microorganismos para amortiguar el cambio climático.

La gripe tiene su máxima incidencia en los primeros meses del año. a) ¿Qué patógeno la provoca? b) Describe su estructura. c) ¿Por qué es necesario actualizar la vacuna contra esta enfermedad todos los años?

Explica qué naturaleza química tienen los anticuerpos indicando las distintas partes que se diferencian en su estructura y cuál interviene en la reacción con el antígeno.

A nivel europeo, España es el principal productor de maíz transgénico Bt, cuyo uso está autorizado para alimentación y fabricación de ingredientes alimentarios. Los organismos transgénicos se obtienen por la modificación del DNA. Explica la estructura básica y la función del DNA.

a) ¿Qué relación existe entre la diálisis, la ósmosis y la difusión? b) ¿En qué se diferencian estos tres procesos? c) Explica el papel del proceso de ósmosis en los seres vivos.

Define para cada estructura su función y en qué tipo de células donde están presentes los siguientes orgánulos: a) vacuola, b) mitocondria c) lisosoma d) núcleo.

Define el concepto "cromátida". b) Explica cómo varía el número de cromátidas en una célula que entra en un proceso de mitosis y que entra en un proceso de meiosis.

El hígado actúa como un depósito de glucosa para que ésta no falte en el suero sanguíneo. a) ¿Cómo se denomina la forma de reproducción más habitual en bacterias? b) ¿Qué tipo de reproducción es? c) Explica en qué consiste.

a) ¿Qué tipo de proceso se representa en la figura adjunta? b) Indica a qué hace referencia los números 1, 2 y 3. c) ¿Ocurre este proceso en todas las células de un organismo pluricelular?

Cita cuatro alimentos en cuya producción intervenga un microorganismo, indicando qué tipo de microorganismo es y qué transformaciones realiza sobre la producción del alimento.

a) ¿Qué diferencia hay entre la inmunización activa y la pasiva? b) ¿Por qué algunas vacunas se ponen una sola vez en la vida y otras es conveniente vacunarse todos los años?

La exposición excesiva a la radiación ultravioleta de la luz solar es uno de los principales factores de aparición de cáncer de piel en seres humanos. Indica qué tipo de biomolécula y de qué forma puede verse afectada por este agente mutagénico.

Un grupo de investigación japonés ha podido observar por primera vez una nueva especie de arquea que sugiere que es el ancestro de las células eucariotas. a) Explica cuáles son las arqueas. b) Indica qué relación tienen con las bacterias y con los organismos eucariotas. (Y la última cuestión sobre COVID-19 y necesidad de vacuna).